Kielet

Suomi

carelia

Port Ellenin sisarukset Careliassa 13.5.2017

Islayn suljettu, ja nykyisin kulttimaineen saavuttanut suuruus, Port Ellen oli Iäkkäät Harvinaisuudet -sarjamme 25. tasting, ja kattaus ennakko-odotuksia nostattavasti erikoinen: Kuusi samana päivänä, ja naapuritynnyreissä 23 vuotta kypsynyttä kaunotarta kertoivat omaa tarinaansa puun vaikutuksesta viskiin.

Huomisen klassikot, osa 14: Herrasmies nimeltään Elijah Craig

Bourbonia kansalle, todettiin aikoinaan VYS:n tastingsuunnittelukomiteassa, ja Bourbonia myös tuli. Suomen Clint Eastwood, Mikko Hietanen, johdatti 8. 4. tyylilleen uskollisena ja knoppitietoja jaellen vajaan 30 henkisen osallistujajoukon jenkkilän viskiteollisuuden syövereihin. Teollisuudestahan siellä päin on kyse, kun valtavat laitokset suoltavat lukuisten eri merkkien alla viskejä jokaisen lompakolle ja makuun. Ja tämähän ei tarkoita sitä, että juomat olisivat jotenkin käsityönä pientislattuja huonompia, kuten illan mittaan huomasimme!

Iäkkäät Harvinaisuudet: Benriach

Lokakuussa 8.10. 2016 Helsingin Carelia-ravintolassa maisteltiin iäkkäämpiä Benriachin single caskeja. Tämä jäsenten toivoma tasting oli tarkoitus järjestää jo keväällä, mutta pullopaketin seikkailtua Euroopassa huomattavasti odotettua pidempään tilaisuus siirtyi syksyyn. Tastingin vetäjänä toimi Petri Vesanen. 

Iäkkäät harvinaisuudet, osa18: Ye Olde Speyside -Tuulahduksia menneisyydestä

Syksyn tastingit alkoivat isolla pamauksella 10.9.2016 kun Helsingissä maisteltiin iäkkäitä Speysiden viskejä. Ikää viidelle viskille oli siunaantunut yhteensä kunnioitettavat 200 vuotta.

Jos osallistujat odottivat tastingia innokkaasti niin vähintään yhtä innostunut oli myös tastingin vetäjä Petri Vesanen, joka oli malttamattomana odottanut kyseistä tastingia. 

Maisteltavat tuotteet olivat kaikki Skotlannin vanhimman indy-pullottajan Cadenheadin julkaisemia.

Illan kattaus oli seuraava:

Glen Grant 35 yo vuodelta 1980, 40.5% (Authentic Collection)

Vuoden kohokohtia: Siivousta ja viskibingoa ravintola Careliassa 18.6.2016

Viskivuosi 2016 alkaa lähestyä loppuaan, ja on aika muistella menneitä hyvällä!

Nahkahousut ja permanentti, kiitos!

Hiljentävä septetti

 

Ravintola Carelian tiilivuoratun kellariholvin portaissa hiipi menneenä lauantaina hurja susijoukko. Tietyn oven takana ulvottiin ja sen pieliä nuuhkittiin. Sydämet hakkasivat raskaasti, oli pian saatava. Sisältä kajasti valoa, joka paljasti, mitä on tarjolla. Sydäntä särki, vapisutti. Unisonossa kiljahdeltiin: ”Päästä sisään, likelle, tekee mieli makeaa, en kestä enempää! Ooh beibe, ooh herranpieksut!”

 

7.5. Kuohuvien viinien tasting Careliassa

Kuohuvat viinit keskiviikkona 7.5. klo 19:00

Kattauksena:
Crémant d’Alsace Brut, Joseph Scharsch (kuohuviini)
Crémant du Jura, La Cave de la Reine Jeanne (kuohuviini)
Blanc de Blancs Cuis 1er Cru Brut, Pierre Gimonnet (samppanja)
Réserve Brut, Jean Vesselle (samppanja)
Grand Cellier d’Or Brut 1er Cru 2007, Vilmart & Cie (samppanja)

Hinta: 28 € (7 cl:n annoksin)

Tastingin isännöi Ravintola Carelian ravintolapäällikkö Kai Autio

Tilaa syöte RSS - carelia